Σάββατο, 11 Ιανουαρίου 2014

ΑΡΑΚΑΣ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ


ΥΛΙΚΑ


1 ΠΑΚΕΤΟ ΑΡΑΚΑ

ΛΑΔΙ

1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΜΕΓΑΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ

1 ΚΑΡΟΤΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΑΝΙΘΟ

2 ΤΡΙΜΕΝΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ

2 Κ.Σ ΠΕΛΤΕ

3 ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΟΜΜΕΝΕΣ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ




ΕΚΤΕΛΕΣΗ



Πλένουμε καλά τον αρακά και τον στραγγίζουμε. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο,την πιπερια, το καροτο και το άνηθο. Ρίχνουμε τον αρακά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ, το αλάτι, το πιπέρι και τις πατάτες. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε μία κούπα ζεστό νερό. Αν στην πορεία δούμε ότι το νερό τελειώνει, προσθέτουμε λίγο ακόμη.  Καλή επιτυχία!!!!!!