ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕΓΑΛΟ

ΜΙΣΟ ΚΙΛΟ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ

2 ΜΕΓΑΛΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΤΡΙΜΕΝΑ

ΛΑΔΙ

1 ΚΟΥΠΑ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ

1ΚΟΥΠΑ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Ι ΚΛΑΡΙ ΚΑΝΕΛΑ

3-4 ΓΑΡΙΦΑΛΑ

3-4 ΚΟΚΟΥΣ ΜΠΑΧΑΡΙ

ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΑ ΛΕΥΚΟ ΚΡΑΣΙ

ΑΛΑΤΙ 

ΠΙΠΕΡΙ

ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΑ 

1 Κ.Σ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑ

ΧΥΜΟ ΕΝΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

1 Κ.Σ. ΛΑΔΙ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε πολύ καλά το κοτόπουλο και το αλατοπιπερώνουμε εξωτερικά και εσωτερικά τοποθετούμε σε ένα ταψί. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια και ρίχνουμε τον κιμά και ανακατεύουμε συνέχεια. Προσθέτουμε την κανέλα, τα γαρίφαλα, το μπαχάρι, τις σταφίδες, τα κουκουνάρια, το αλάτι, το πιπέρι και τέλος σβήνουμε με λευκό κρασί. Γεμίζουμε το κοτόπουλο με την γέμιση που φτιάξαμε. Χτυπάμε μαζί την μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού , το λάδι και περιχύνουμε το κοτόπουλο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσει το κοτόπουλο.