ΤΟΥΡΤΑ SNOW FLOWERS

ΥΛΙΚΑ

ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ http://piatonostimies.blogspot.gr/2015/11/blog-post.html

1ΦΑΚΕΛΟ ΚΡΕΜΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

2 ΦΑΚΕΛΑ ΚΡΕΜΑ ΓΙΩΤΗΣ ΒΑΝΙΛΙΑ

4 ΜΠΑΝΑΝΕΣ

3 ΦΑΚΕΛΑ ΣΑΝΤΙΓΙ

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ

ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΖΑΧΑΡΩΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας βάση οδηγιών συσκευασίας και την απλώνουμε πάνω από το σιροπιασμένο παντεσπάνι. Το βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα να παγώσει και να σταθεί η κρέμα. Βάζουμε τις μπανάνες σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 240 μέχρι να μαυρίσει η φλούδα από τις μπανάνες και να ανοίξει. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και μέχρι να κρυώσουν ετοιμάζουμε τις κρέμες βανίλια βάση οδηγιών συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμη η κρέμα ανοίγουμε τις μπανάνες τις βάζουμε σε ένα μπολ και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Τις ρίχνουμε μέσα στην κρέμα βανίλια και ανακατεύουμε με σύρμα. Αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει καλά.

Βγάζουμε την τούρτα από το ψυγείο και τοποθετούμε το δεύτερο παντεσπάνι. Το σιροπιάζουμε και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα μπανάνα αφού πρώτα αφαιρέσουμε την πέτσα που έχει πιάσει. Την βάζουμε στο ψυγείο για περίπου μισή. Ετοιμάζουμε την σαντιγί βάση οδηγιών συσκευασίας προσθέτοντας 1/2κγ κορν φλαουρ για κάθε φάκελο για να σταθεί καλύτερα η σαντιγί. Απλώνουμε την σαντιγί των 2 φακέλων πάνω στην τούρτα καλύπτοντας και τα πλαϊνά της. Το τρίτο φάκελο το βάζουμε στο κορνέ και το τοποθετούμε στο ψυγείο μισή ώρα να σταθεί η σαντιγί και μετά κάνουμε το γαρνίρισμα. 

Διακοσμούμε την τούρτα λίγο πριν το σερβίρισμα με κομματάκια λευκής σοκολάτας και ζαχαρωτά λουλούδια.

******   Το γάλα που θα χρησιμοποιήσετε για την σαντιγί να είναι παγωμένο από το ψυγείο και να μην τη χτυπήσετε πολύ. Γύρω στα 5 λεπτά είναι καλά.

Καλή επιτυχία!!!!!!

ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1 ΜΕΡΙΔΑ ΠΑΤΑΤΕΣ

2 ΑΥΓΑ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ 

2 ΦΕΤΕΣ ΣΑΛΑΜΙ ΜΠΥΡΑΣ

2 ΦΕΤΕΣ ΤΥΡΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ

2 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ

1φλ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΓΑΛΑ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΡΙΓΑΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις στραγγίζουμε καλά. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα προσθέτουμε στα αυγά αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει με το σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και ανακατεύουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι ίσα ίσα στο πάτο. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις πατάτες και από πάνω περιχύνουμε το μείγμα αυγών. Το αφήνουμε να ψηθεί από την κάτω πλευρά και με μια σπάτουλα το γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.

Καλή επιτυχία!!!!!

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

ΥΛΙΚΑ

500γρ ΑΛΕΥΡΙ UP

450γρ ΖΑΧΑΡΗ

250γρ ΒΟΥΤΥΡΟ

300γρ ΓΑΛΑ

4 ΑΥΓΑ

2 ΒΑΝΙΛΙΕΣ

ΑΛΑΤΙ ΣΤΗΝ ΜΥΤΗ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ

1 ΜΠΟΥΚΑΛΑΚΙ ΑΡΩΜΑ ΤΗΣ ΑΡΕΣΚΕΙΑΣ ΣΑΣ

ΣΙΡΟΠΙ

1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ

1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν σιροπιάσουμε.

Σε ένα μπολ χτυπάμε καλά το βούτυρο με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την ζάχαρη, ένα ένα τα αυγά, τις βανίλιες, το άρωμα, το γάλα και τέλος το αλεύρι. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε  σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 1 ώρα περίπου. Αφού ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το ξεφορμάρουμε. Περιμένουμε να κρυώσει καλά και με ένα μεγάλο πριονάτο μαχαίρι το κόβουμε σε δυο ίσα μέρη. Τοποθετούμε το ένα κομμάτι σε μια πιατέλα με την ψημένη πλευρά προς τα κάτω και με την βοήθεια ενός πινέλου σιροπιάζουμε όλη την επιφάνεια. επαναλαμβάνουμε το ίδιο και για το δεύτερο παντεσπάνι.

***** Για να κάνουμε το παντεσπάνι σοκολάτας προσθέτουμε στο μείγμα 2 κσ κακάο.

***** Για να κάνουμε το παντεσπάνι αμυγδάλου προσθέτουμε στο μείγμα τριμμένο αμύγδαλο.

Καλή επιτυχία!!!!