ΟΜΕΛΕΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ

ΥΛΙΚΑ

1 ΜΕΡΙΔΑ ΠΑΤΑΤΕΣ

2 ΑΥΓΑ

1 ΠΙΠΕΡΙΑ 

2 ΦΕΤΕΣ ΣΑΛΑΜΙ ΜΠΥΡΑΣ

2 ΦΕΤΕΣ ΤΥΡΙ ΤΟΥ ΤΟΣΤ

2 ΦΕΤΕΣ ΜΠΕΙΚΟΝ

1φλ ΤΟΥ ΚΑΦΕ ΓΑΛΑ

ΑΛΑΤΙ

ΠΙΠΕΡΙ

ΡΙΓΑΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τηγανίζουμε τις πατάτες και τις στραγγίζουμε καλά. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και τα προσθέτουμε στα αυγά αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει με το σύρμα. Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και ανακατεύουμε. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι ίσα ίσα στο πάτο. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις πατάτες και από πάνω περιχύνουμε το μείγμα αυγών. Το αφήνουμε να ψηθεί από την κάτω πλευρά και με μια σπάτουλα το γυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.

Καλή επιτυχία!!!!!