ΑΦΡΑΤΗ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΥΛΙΚΑ

1 ΚΙΛΟ ΑΛΕΥΡΙ UP

1κσ ΜΑΣΤΙΧΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

1 ΚΟΥΠΑ ΖΑΧΑΡΗ

1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ

150γρ ΒΟΥΤΥΡΟ

50γρ ΜΑΓΙΑ ΝΩΠΗ

4 ΑΥΓΑ

1/2κγ ΑΛΑΤΙ

ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΕΙΜΜΑ

1 ΚΡΌΚΟ ΑΥΓΟΥ ΧΤΥΠΗΜΕΝΟ ΜΕ ΛΙΓΟ ΝΕΡΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια λεκάνη βάζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το αλάτι και την μαστίχα. Ζεσταίνουμε το γάλα, διαλύουμε μέσα την μαγιά και το ρίχνουμε στην λεκάνη. Λιώνουμε το βούτυρο με την ζάχαρη και το ρίχνουμε και αυτό στην λεκάνη. Τέλος χτυπάμε τα αυγά, τα ρίχνουμε  στην λεκάνη και ζυμώνουμε.(θα χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμη αλεύρι μέχρι να γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει) Σκεπάζουμε την ζύμη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Όταν φουσκώσει την πλάθουμε στρογγυλή και τη αλείφουμε με το αυγό. Τοποθετούμε την πίτα σε ταψί βουτυρωμένο και αλευρωμένο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για μια ώρα περίπου.

Γαρνίρουμε με ζάχαρη άχνη

Η γαρνίρουμε με γλάσο σοκολάτας

Για το γλάσο θα χρειαστούμε μια κουβερτούρα και 100ml κρέμα γάλακτος. 

Καλή επιτυχία!!!!!

Καλή χρονιά με υγεία και αγάπη!!!!!